Gastwerk Hotel Hamburg – ein besonderes Designhotel

Landungsbrücken, Hafen, Elbe, Speicherstadt, Elbphilharmonie und dazu unzählige Cafés, Restaurants und kleine Läden – Hamburg hat richtig viel zu bieten. Deswegen geht es für uns mal wieder nach Hamburg. Auf der Suche einem angenehmen Hotel in Hamburg haben wir das Gastwerk Hotel Hamburg gefunden und hier übernachtet. Das Gastwerk ist ein Hotel, das schon beim Betreten anders wirkt als die üblichen Stadthotels. Das liegt vor allem daran, dass das Gastwerk nicht einfach als modernes Hotel gebaut wurde. Das Gebäude war früher ein Gaswerk. Heute treffen hier historische Backsteinmauern, Stahl, hohe Räume und industrieller Charme auf modernes Design und richtig gemütliche Hotelzimmer. Das hat uns ziemlich gut gefallen.

Ein Hotel mit Geschichte

Das Gastwerk befindet sich im Hamburger Stadtteil Bahrenfeld auf dem Gelände des ehemaligen Alten Gaswerks. Die historischen Gebäude wurden unter Denkmalschutz gestellt und schließlich aufwendig saniert. Im Januar 2000 eröffnete hier das Gastwerk als Hamburgs erstes Designhotel. Die alten Backstein- und Stahlkonstruktionen wurden nicht hinter modernen Fassaden versteckt, sondern sind ein wesentlicher Teil des Hotels geblieben. Besonders beeindruckend fanden wir die große zentrale Halle. Sie ist rund 600 Quadratmeter groß und reicht über fünf Stockwerke. Und genau das ist für mich der Charme des Gastwerks: Es sieht nicht aus wie ein Hotel, das versucht, besonders cool zu sein. Es hat einfach ein gewachsenes Gebäude.

Design, das gemütlich ist

Bei Designhotels bin ich manchmal etwas skeptisch. Es gibt Hotels, die auf Fotos fantastisch aussehen, in denen man sich aber irgendwie nicht richtig wohlfühlt. Viel Beton, viel Schwarz, außergewöhnliche Möbel – aber am Ende fehlt die Gemütlichkeit. Beim Gastwerk empfanden wir das anders. Die Zimmer sind modern und individuell eingerichtet, gleichzeitig aber warm und wohnlich. Die ursprüngliche Industriearchitektur bleibt dabei immer präsent. Je nach Kategorie gibt es unter anderem Backsteinwände, große Fenster, hochwertige Materialien und die für das Hotel typischen Loft-Elemente. Zur Auswahl stehen sieben verschiedene Kategorien – vom S-Loft bis zum großzügigen XXL-Loft.

Unser Eindruck von den Zimmern lässt sich eigentlich ziemlich einfach zusammenfassen: Man fühlt sich eher wie in einem coolen Loft als in einem klassischen Hotelzimmer. Die kleineren S-Lofts beginnen bei etwa 20 bis 25 Quadratmetern, M- und L-Lofts liegen bei rund 30 Quadratmetern. Wer mehr Platz möchte, kann ein XL-Loft mit rund 40 Quadratmetern oder sogar ein 90 Quadratmeter großes XXL-Loft buchen. Je nach Kategorie gehören unter anderem Nespresso-Kaffeemaschine, Regendusche, begehbarer Kleiderschrank oder Badewanne zur Ausstattung. Besonders schön finden wir, dass die Zimmer trotz des modernen Designs nicht kühl wirken. Die Materialien und Farben sind angenehm zurückhaltend und passen hervorragend zum historischen Gebäude. Wer gerne in Hotels übernachtet, die ein bisschen Charakter haben, dürfte sich hier ziemlich schnell wohlfühlen.

Unser Highlight: das Frühstück

Und dann wäre da noch das Frühstück. Das Frühstück im Gastwerk gehört für uns zu den Dingen, die einen Aufenthalt hier besonders angenehm machen. Serviert wird es im Restaurant Mangold. Das Frühstücksbuffet bietet auch vegetarische und vegane Optionen. Gluten- und laktosefreie Produkte können ebenfalls bestellt werden. Unter der Woche gibt es Frühstück von 6:30 bis 11 Uhr. Am Wochenende und an Feiertagen sogar bis 13 Uhr.

Das ist natürlich perfekt für einen entspannten Städtetrip. Denn gerade in Hamburg muss man ja nicht unbedingt um halb acht aus dem Bett springen, nur um noch rechtzeitig zum Frühstück zu kommen. Wir mögen solche Langschläfer-Frühstücke. Erst einmal ausschlafen, anschließend in Ruhe frühstücken und dann los Richtung Innenstadt – so darf ein Hamburg-Tag gerne beginnen.

Ruhig wohnen und trotzdem schnell in Hamburg sein

Ein weiterer Punkt, der uns beim Gastwerk überzeugt hat, ist die Lage. Das Hotel liegt in Bahrenfeld im Westen Hamburgs. Damit befindet man sich nicht mitten im touristischen Trubel, hat aber gleichzeitig eine gute Verbindung in die Innenstadt und zu den wichtigsten Sehenswürdigkeiten. Denn so schön es ist, direkt an den Landungsbrücken oder in der Altstadt zu wohnen – nachts möchte man manchmal auch einfach seine Ruhe haben. Im Gastwerk bekommt man beides: eine vergleichsweise ruhige Umgebung und trotzdem kurze Wege in die Stadt. Wir sind mit dem Bus direkt zu den Landungsbrücken gefahren – und die Haltestelle ist gleich vor der Hoteltüre. Wenn du lieber mit der S-Bahn fährst: Der S-Bahnhof Ottensen beziehungsweise Bahrenfeld ist etwa zehn Minuten zu Fuß entfernt.

Unser Fazit

Das Gastwerk hat uns vor allem mit seiner besonderen Mischung aus historischem Industriecharme und modernem Design überzeugt. Die Zimmer sind richtig schön und gemütlich, und beim Frühstück haben wir uns jeden Morgen gerne etwas mehr Zeit gelassen. Besonders angenehm fanden wir die ruhige Lage – und trotzdem ist man schnell mitten im Hamburger Stadtgeschehen. Falls du mit dem Auto unterwegs bist, kannst du direkt vor der Hoteltüre parken. Für uns eine tolle Kombination aus Entspannung, Design und perfektem Ausgangspunkt für einen Hamburg-Trip. Wir würden hier jederzeit wieder übernachten.
Willst du auch einmal hier her? Das ist der Link zur offiziellen Webseite.

Haben dir unsere Einblicke gefallen? Schön, das freut uns. Genieße deine Tage in Hamburg. Verpasse auf keinen Fall direkt bei den Landungsbrücken den Alten Elbtunnel. Die Lage des Hotels kannst du außerdem ausnutzen für einen Spaziergang am Elbstrand.

Offenlegung: Wir wurden auf den Aufenthalt im Gastwerk eingeladen. Unsere Meinung bleibt davon unberührt.